Whisky & Cigars - Interview mit Eva Sichelschmidt - Aviva - Berlin Online Magazin und Informationsportal für Frauen aviva-berlin.de Women + Work
AVIVA-Berlin .
.
P
R
.
.

Weiberwirtschaft Gr├╝nderinnenzentrale Frauensommer 2018 - Mythos 68
AVIVA-Berlin > Women + Work AVIVA-Newsletter bestellen
AVIVA-Berlin auf Facebook AVIVA-Berlin auf twitter
   Aviva - Home
   Veranstaltungen in Berlin
   Women + Work
   Infos
   WorldWideWomen
   Wettbewerbe
   Lokale Geschichte_n
   Schalom Aleikum
   Veranstaltungen in Berlin
   Public Affairs
   Kultur
   J├╝disches Leben
   Interviews
   Literatur
   Music
   Sport
   E-cards
   Gewinnspiele
   Werben bei uns
   About us
   Frauennetze
 


Happy Birthday AVIVA




AVIVA wishes you a happy and peaceful New Year 2018




Aviva-Berlin.de

Versatel






 



AVIVA-BERLIN.de im Juni 2018 - Beitrag vom 25.05.2004

Whisky & Cigars - Interview mit Eva Sichelschmidt
Sharon Adler

Eva Sichelschmidt war fr├╝her Kost├╝mbildnerin. Seit 1997 bietet sie in der Sophienstra├če 23 auf 80 qm ca. 1.000 verschiedene Whisky-Abf├╝llungen und eine gro├če Auswahl edler Zigarren und Zigarillos an



AVIVA-Berlin: Wie entstand die ausgefallene Gesch├Ąftsidee zu Ihrem Laden?
Eva Sichelschmidt: Durch meine irischen Vorfahren bin ich mit dem Wissen um das wertvolle Handwerk und die Tradition des Whiskeybrennens aufgewachsen, wenngleich auch nicht auf einer Insel der Westlichen Hebriden, sondern im Ruhrgebiet. In meiner damaligen Umgebung rauchten aber nur die Schlote im Revier, die Freude an der Zigarre kam erst mit dem Mann, der rauchte.
Die Kombination dieser zwei Genussmittel ist unschlagbar, doch Mitte der 90er war im Ostteil der Stadt weder eine ordentliche Auswahl an Single Malts, noch an handgerollten Zigarren zu finden. Ich wollte nicht mehr so weit fahren, da habe ich einfach meinen eigenen Laden, damals zusammen mit einer Freundin, er├Âffnet.

AVIVA-Berlin: Rauchen Sie selbst auch Zigarren und Zigarillos?
Eva Sichelschmidt: Nat├╝rlich! W├╝rde ich nicht selber rauchen, k├Ânnte ich meinen Kunden doch keine Zigarre verkaufen. Aber gerade das Gespr├Ąch mit den Kunden, das individuelle Beraten und Fachsimpeln erfreut mich an meiner Arbeit im Laden am meisten.

AVIVA-Berlin: Wer sind Ihre KundInnen?
Eva Sichelschmidt: Meine Kunden sind Menschen, die gelernt haben, zu genie├čen und die ihre Geschmacksinne gebildet haben, denn wie jede zu erlernende F├Ąhigkeit bedarf auch der Geschmack einer Bildung. Au├čerdem m├╝ssen sie sich Zeit und Mu├če zum Genie├čen nehmen wollen. Diese Freude an den guten Dingen des Lebens scheint mir bei den M├Ąnnern weiter verbreitet als bei den Frauen. Oder haben sie am Ende einfach nur mehr Zeit, weil ihnen die Frauen immer noch den R├╝cken frei halten?
AVIVA-Berlin: ├ťber den Verkauf hinaus bieten Sie auch themen/l├Ąnderbezogene Whisky-Tastings an. Was erwartet uns an der Tasting-Bar, speziell bei der Whisky- and Smoker┬┤s Night?
Eva Sichelschmidt: Von der Party im kleinen Kreise, einem gesellschaftlichen Anlass wie bei der Whisky- and Smoker┬┤s Night, bis zum Mastertasting das sich fast schon wissenschaftlich mit der unterschiedlichen Geschmacksvielfalt des Whiskys befasst, also, wie entsteht Geschmack, was schmecken wir, was f├╝r eine Rolle spielt dabei unser Ged├Ąchtnis etc., gibt es in meinem Laden Veranstaltungen zu einfach allem was auch nur im Entferntesten mit Whisky, Zigarren und Sprachkultur zusammenh├Ąngt.

AVIVA-Berlin: Rauchen Frauen lieber Zigarren oder Zigarillos? Rauchen Frauen anders?
Eva Sichelschmidt: Ich rauche nie Zigarillos. Der Genuss einer handgerollten Zigarre ist ungleich gr├Â├čer.
Aber eine Frau, die in der ├ľffentlichkeit Zigarre raucht, f├Ąllt auf. Zum Einen, weil der Anblick einer genussvoll an einer Zigarre paffenden Frau immer noch selten ist, aber auch, weil die Zigarre in diesem Zusammenhang, bewusst oder unbewusst, als Phallussymbol wahrgenommen wird. Dieses Aufsehen zu erregen, scheuen manche Frauen. Man kann also sagen, die Zigarre unterst├╝tzt das Selbstbewusstsein des Mannes, weil sie bei ihm Statussymbol ist, wohingegen die Frau zum Zigarrerauchen, von einer gewissen Zweideutigkeit belastet, Mut aufbringen muss.

AVIVA-Berlin: Wie reagieren denn die Herren, wenn Sie sie beraten? Nehmen sie Ihre Tipps/Ratschl├Ąge an?
Eva Sichelschmidt: Das ist in der Tat manchmal ein kleines Problem. Dreiviertel meiner Kundschaft ist m├Ąnnlich. Viele von ihnen finden es angenehm, von Frauen bedient zu werden. Darauf hatte ich bei der Gesch├Ąftser├Âffnung ehrlich gesagt auch ein wenig spekuliert und scheine auch nicht ganz schief gelegen zu haben. Aber was mich dann doch ├╝berraschte, war die seltene Spezies der Herren, die zwanghaft mit mir um Fachwissen konkurrieren m├╝ssen. Diese Kunden, die mir ganz ausgiebig alles ├╝ber die Herstellung von Whisky oder die richtige Lagerung der Zigarren erz├Ąhlen m├╝ssen, so als ob ich, da ich ja eine Frau bin, von ihnen aufgekl├Ąrt werden m├╝sste. Ich hoffe aber immer noch, da├č sie mich nicht in b├Âser Absicht belehren wollen um mich damit zu disqualifizieren, sondern weil sie sich wirklich nicht vorstellen k├Ânnen, dass eine Frau von diesen Dingen Ahnung haben k├Ânnte. F├╝r die Vortr├Ąge und Veranstaltungen ist aber, nicht zuletzt auch aus diesem Grund, eine m├Ąnnliche Fachkraft zust├Ąndig. Der Respekt, der einem Fachmann entgegengebracht wird, ist im ├ťbrigen leider auch bei den Damen gr├Â├čer - ihm wird einfach besser zugeh├Ârt.

AVIVA-Berlin: Haben Sie selbst auch schon Zigarren hergestellt?
Eva Sichelschmidt: Ich w├╝rde es mir nicht zutrauen, eine Zigarre zu drehen. Der ehrenwerte Beruf des Torcedors ist ein Ausbildungsberuf, der mehr als nur Fingerfertigkeit verlangt. Aus f├╝nf gro├čen braunen Bl├Ąttern eine sch├Âne glatte, gut ziehende Zigarre machen, nein, das w├╝rde ich nie schaffen. Ich bin in der Schulzeit bereits j├Ąmmerlich am Zigarettendrehen gescheitert.

AVIVA-Berlin: Ihr Lieblings-Whisky?
Eva Sichelschmidt: Der wechselt st├Ąndig mit der Jahreszeit, der Stimmung und den immer neuen Angeboten in meinem Gesch├Ąft. Ich bevorzuge aber Schottische Single-Single Malts, also Einzelfassabf├╝llungen, bei denen jedes Fass ganz unterschiedlich sein kann und die gerne auch als sogenannte "Caskstrength-Whiskys", also unverd├╝nnt abgef├╝llt werden. In diesen Whiskys steckt das gr├Â├čt m├Âgliche handwerkliche K├Ânnen, was sich auch herausschmecken l├Ąsst.

AVIVA-Berlin: Wie finden Sie Ihre Whiskys, planen Sie Ihren Urlaub nach der Lage der Destillerien oder Tabakfarmen?
Eva Sichelschmidt: Ich besuche alle Fachmessen und wiederum die Gro├čh├Ąndler, die unabh├Ąngigen Whiskyabf├╝ller und Spezialisten beider Fachgebiete besuchen mich. Es spielt sich also alles mehr oder weniger in heimischen Gefilden ab, da das Importieren von Alkohol und Tabakwaren strengen Zollbedingungen und Auflagen unterliegt. Mit diesen unangenehmen Dingen muss sich der Gro├čhandel herumschlagen, w├Ąhrend ich in meinem Laden, an meinem Schreibtisch gem├╝tlich mein Warensortiment zusammenstelle, an neuen Konzepten f├╝r die Veranstaltungen t├╝ftle, meine Kunden beim Kauf berate oder mit ihnen auch gerne mal ein winziges Schl├╝ckchen probiere - nat├╝rlich nur aus rein beruflicher Verpflichtung.

AVIVA-Berlin: Ihre Pl├Ąne und Projekte f├╝r "Whisky & Cigars" in der Zukunft? Was w├╝nschen Sie sich f├╝r Ihren Laden?
Eva Sichelschmidt: Meine Hoffnung ist es, etwas von Dauer geschaffen zu haben, etwas das bleibt, w├Ąhrend alle Moden sich wandeln.
Ich stelle mir das ungef├Ąhr so vor: Wir schreiben das Jahr 2047, anl├Ąsslich des runden Jubil├Ąums wurde soeben der Schriftzug "Anno 1997" in goldenen Lettern ├╝ber der T├╝re angebracht, mein Enkelkind bedient die letzte Registrierkasse Berlins und im Hintergrund prangt eine leicht vergilbte, trauerumflorte Fotografie der Firmengr├╝nderin.
Ein sch├Âner Traum...

Alle Angebote, den aktuellen Veranstaltungskalender und alle weiteren Informationen zu "Whisky & Cigars" in Berlins Mitte unter:
www.whisky-cigars.de
Berlins erster "Whisky & Cigars" - Laden bietet auf 80 qm ca. 1000 verschiedene Whisky-Abf├╝llungen mit dem Schwerpunkt Schottland, aber auch Irland, Amerika, Kanada, Japan und andere Exoten. Eine gro├če Auswahl edler Zigarren und Zigarillos befindet sich in einem begehbaren Humidor. Fachliteratur, ausgew├Ąhlte Accessoires und Rum erg├Ąnzen das Angebot.

Der Whisk(e)y
Besonderes Augenmerk gilt dem schottischen Single-Malt und dem sogenannten Fa├čst├Ąrken-Whisky, sowie dem amerikanischen Small-Batches Bourbon. Jahrgangs-Whiskies als pers├Ânliches Geschenk anl├Ąsslich eines runden Geburtstages oder Rarit├Ąten f├╝r SammlerInnen sind vorr├Ątig oder in wenigen Tagen zu bestellen.


"Whisky & Cigars"
Sophienstra├če 23
10178 Berlin-Mitte
030-282 03 76
Mo-Fr 12-19 Uhr, Sa 11-16 Uhr
www.whiskyandcigars.de

Women + Work Beitrag vom 25.05.2004 Sharon Adler 





  © AVIVA-Berlin 2018 
zum Seitenanfang suche sitemap impressum datenschutz home Seite weiterempfehlenSeite drucken